Το κύμινο (Cuminum cyminum L) είναι ένα φυλλώδες φυτό που φύεται χαμηλά στην Κίνα, την Ινδία, τη Μέση Ανατολή και τη Μεσόγειο. Ο καρπός του φυτού ονομάζεται κύμινο και είναι δημοφιλής παγκοσμίως ως μπαχαρικό. Το κύμινο έχει γίνει αντικείμενο ιατρικής έρευνας, καθώς ανεπίσημα στοιχεία υποστηρίζουν ότι έχει κάθε είδους οφέλη για την υγεία. Τα περισσότερα από τα υποτιθέμενα οφέλη του κύμινου σχετίζονται με την πέψη, το ανοσοποιητικό σύστημα και την κυκλοφορία του αίματος. Ορισμένα από τα οφέλη του κύμινου μπορούν να αποδειχθούν από κλινικές μελέτες, ενώ άλλα παραμένουν ασαφή. [διαχωριστικό πλάτος=”πλήρες”]