Η πρωτεΐνη σόγιας είναι μια φυτική πρωτεΐνη που εξάγεται από τη σόγια. Είναι γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες και αποτελεί εξαιρετική πηγή απαραίτητων αμινοξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των μυών του σώματος. Η πρωτεΐνη σόγιας είναι μια δημοφιλής επιλογή μεταξύ vegan, χορτοφάγων και όσων αναζητούν μια εναλλακτική λύση στις ζωικές πρωτεΐνες. Διατίθεται σε διάφορες μορφές, όπως απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας, συμπύκνωμα πρωτεΐνης σόγιας και πρωτεΐνη σόγιας με υφή, καθιστώντας την ευέλικτη για χρήση σε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων, όπως εναλλακτικές λύσεις κρέατος, μπάρες πρωτεΐνης, μιλκσέικ και άλλα. Εκτός από την περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες, η πρωτεΐνη σόγιας εκτιμάται επίσης για την περιεκτικότητά της σε άλλα θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία υποστηρίζουν μια υγιεινή διατροφή.